熟食产品研发工程师

岗位职责

1. 负责鸭肉熟食（酱卤、盐水、风干等）新产品的配方设计、工艺流程制定和优化。
2. 根据市场需求和行业趋势，进行新产品概念的调研、开发和中试，确保产品符合食品安全法规。
3. 负责现有产品的工艺改进和质量提升，解决生产过程中出现的技术问题。
4. 与生产、品控、市场等部门紧密合作，推动新产品顺利投产和上市。
5. 参与集团与高校、科研院所的合作项目，进行前沿技术研究。

任职要求

1. 食品科学与工程、食品营养、肉品加工等相关专业，本科及以上学历。
2. 3年以上肉制品（尤其是禽肉熟食）研发经验，有成功上市产品经验者优先。
3. 熟悉肉制品加工工艺、设备和相关食品安全法律法规。
4. 具备较强的创新能力、实验操作能力和数据分析能力。
5. 良好的团队合作精神和沟通协调能力，能承受一定的工作压力。

我们提供

• 有竞争力的薪酬和年终奖金。
• 完善的五险一金和补充商业保险。
• 与南京农业大学等顶尖科研机构合作的平台。
• 清晰的职业发展通道（专业通道/管理通道）。
• 舒适的办公环境和丰富的员工活动。