匠心工艺与智能厨房结合,让经典风味被复制
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忠意熟食智造中心融合传统淮扬工艺与数字化烹饪控制,实现酱香鸭、盐水鸭、烤鸭等产品的标准化、规模化生产。
腌制、烹煮、焖制三段式工艺配合自动调味系统,确保每批次口味一致。
核心酱料采用自有菌种发酵,味型更纯正。
自动控温控压,锁住食材鲜香。
采用气调保鲜与真空包装,延长货架期。
联动客户共创限定口味,满足定制需求。