【餐饮连锁】某全国知名连锁卤味品牌合作案例
客户挑战与需求
该客户是国内知名的连锁卤味品牌，拥有数千家门店。其核心挑战在于：
- 原料品质与规格的统一性： 门店遍布全国，对鸭脖、鸭翅等原料的规格、新鲜度、卫生标准要求极高，且必须保持高度一致。
- 定制化口味的保密与稳定： 客户的独家卤味配方需要严格保密，同时要求忠意集团代工生产的半成品口味稳定，不受批次影响。
- 供应链的快速响应与保障： 连锁门店对供货的及时性和稳定性要求极高，尤其在节假日等高峰期，需要强大的物流和库存支持。
忠意集团解决方案
忠意集团凭借其**全产业链优势**和**先进的熟食加工能力**，为客户提供了“原料供应+定制代工+全程冷链”的一站式解决方案。
源头品控，稳定供应
利用自有养殖基地和严格的屠宰分割标准，确保提供给客户的鸭副产品原料规格统一、品质卓越，从源头保障食品安全。
定制化熟食代工
在严格的保密协议下，集团熟食加工厂采用客户提供的独家配方，通过**标准化、自动化**的生产线进行代工，确保每一批次产品的口味和质量都完全符合客户要求。
全程冷链物流保障
依托集团完善的冷链物流体系，实现产品从出厂到客户中央厨房或门店的**全程温控**，确保产品新鲜度，并具备快速响应和紧急调配能力。
合作成果
通过与忠意集团的深度合作，该连锁卤味品牌实现了：
- 成本优化： 稳定的原料供应降低了采购成本和市场波动风险。
- 品质提升： 统一的原料规格和标准化的代工流程，进一步提升了终端产品的品质和消费者满意度。
- 市场扩张加速： 强大的供应链保障，使其能够更专注于市场拓展和品牌建设，加速全国门店布局。
“忠意集团是我们最信赖的战略合作伙伴。他们的全产业链模式，为我们提供了从农场到餐桌的无缝衔接，是保障我们产品品质和供应链稳定的基石。”—— 客户采购总监评价。